Klein Schorrenkruid – 75 gram – € 6,20 (excl. BTW) – Seizoensproduct: half mei – half september

Omschrijving: Klein Schorrenkruid is een bijna blauwachtige groene zilte groenten.

Het heeft een mild zilte, mineraalrijke smaak met een subtiel groen, licht aards aroma. Dit met een vleugje wilde bitterheid die doet denken aan het ruige landschap van de Oosterschelde. De jonge smalle langwerpige bladeren, zijn bedekt met een van nature zilte waslaag. Klein Schorrenkruid is iets sappig, maar minder knapperig en subtieler van smaak dan Zeekraal. Klein Schorrenkruid ruikt fris, maar niet uitgesproken geurig.

De plant kan rauw geconsumeerd worden, al kan kort blancheren of roerbakken ook. Klein Schorrenkruid leent zicht ook goed voor inleggen, kort geblancheerd en ingelegd in een mengsel van bijvoorbeeld water, azijn en kruiden. Deze bereiding accentueert de zilte, groene smaken en maakt het product langer houdbaar.

Teelwijze: De zilte eetbare bloemen en zilte groenten in het assortiment van Daphne’s Moestuin worden geteeld door De Schorreblomme in Kerkwerve (Schouwen-Duiveland, Zeeland).

De Schorreblomme teelt zilte producten in de volle grond (een deel in de kas), op natuurlijke wijze, met zeewater en zonder bestrijdingsmiddelen. De zilte producten worden net als onze microgroenten met de hand geoogst (gewassen) en verpakt. Alleen de mooiste kwaliteit wordt speciaal geoogst voor de klanten die gebruik maken van de producten van Daphne’s Moestuin. De Schorreblomme is GLOBALG.A.P. gecertificeerd.

Herkomst: De Schorreblomme (Kerkwerve – Schouwen-Duiveland).  De landerijen/ de schorren van De Schorreblomme grenzen gedeeltelijk aan het natuurreservaat Plan Tureluur. Het Klein Schorrenkruid is uit dit prachtige natuurreservaat komen aanwaaien.

De Schorreblomme vermeerderd en gebruikt elk jaar van deze Zeeuwse soort de zaden.

Houdbaarheid: Bij gekoeld bewaren op 4 graden, tenminste 7 dagen houdbaar.

Verpakking: Herbruikbaar bakje. Graag zonder etiket en schoon terugleveren.

Inhoud: 75 gram.

Om een bestelling te kunnen plaatsen moet u een account aanmaken of inloggen in uw bestaande account. Dat kunt u doen door naar deze pagina te gaan.